Découvrez la cuisine à la plancha et au wok près de Barcarès ! - Restauration rapide
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Tél. 04 68 80 21 70

12 promenade de la Côte Vermeille

66140 CANET-EN-ROUSSILLON

Découvrez la cuisine à la plancha et au wok près de Barcarès !

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Découvrez la cuisine à la plancha et au wok près de Barcarès ! - Restauration rapide

Le restaurant Le Miramar vous propose des plats originaux et gourmands cuisinés à la plancha ou au wok près de Barcarès. Découvrez ci-dessous la carte du restaurant et ses formules !



La carte des plats

Seul ou à partager

  • Plateau Combinado : escalivade gitane cuit au feu de bois, brochettes de crevettes, couteaux, boqueronnes
  • Plateau "invitation au voyage" : nems, accras, keftas, samoussas
  • Assortiment samoussas : crevettes, légumes
  • Assortiment nems : poulet, menthe

Les entrées

  • Tartare de thon en panier végétal, gingembre et citron 14,40 € (huile d'olive virge et poivre noir de Cayenne concassé
  • Assortiments de poisson fumé au feu de bois "maison" & salade de papaye au coco 14 €
  • Assortiments de nems : poulet, crevette, salade verte, menthe 11,50 €
  • Salade de chèvre de Vallespir & légume grillés
  • Escalivade traditionnelle sur son lit de salade menthe poivré & boqueronnes
  • Huitres fines de clair 6 ou 12 (48 pièces : 27,99 €)

Les mijotés

  • Marmite du pêcheur : seiches, moules, poissons selon arrivage, aïoli
  • Seiche façon "Le Chef" à l’étouffé : seiche fondante en lamelle, tomates, safran, gingembre
  • Tajine de queues de lottes & citrons confits
  • Riz sauvage homard & crustacés façon épicurien sur commande : 3 riz mélangés, homard, grosses crevettes, noix de pétoncles, moules, cuit comme un risotto dans sa marmite

Poissons et crustacés (selon arrivage)

Les poissons et les crustacés sont à déguster au feu de bois ou à la plancha. Il peut s'agir de poisson sauvage ou de poisson d'élevage :
Loup / Daurade / Rouget / Turbot / Saint Pierre / Sole / Pagre

Feu de bois

  • Entrecôte premium
  • Magret de canard du Sud Ouest & sa vinaigrette aux pignons
  • Parillade de viande façon Gaucho (saucisses catalanes, travers de porc, magret de canard, sauce Gaucho piquante)
  • Le "Fameux" hamburger maison
  • Épaule d’agneau catalane sauce aux herbes
  • Saucisses catalanes grillées & asperges sauvages
  • Homard bleu de Bretagne & frites maison
  • Riz de veau & Saint Jacques à la citronnelle en cocotte

Accompagnement : frites à l’ancienne, légumes bio, riz sauvage

Sauces maison en supplément : roquefort, gaucho, barbecue ou aïoli

Nos woks

  • Curry vert & lait de coco hot ou doux : crevette papillon, lamelle de poulet, petit légumes, patate douce et curry
  • Curry rouge de crustacés doux : poisson du jour, crevettes, nouilles chinoises, coriande et curry
  • Terre & mer de Mme Tonc : crevettes papillons, lamelle de poulet, nouilles chinoises, sate, citronnelle
  • Légumes bio : petits légumes bio de Elne, coriande, citronelle et sate

Plancha

  • Planxa miramar : seiches, gambas, moules, grosses crevettes, palourdes, couteaux, petits légumes, persillade
  • Planxa miramar royale : seiches, gambas, moules, grosses crevettes, palourdes, homard breton, langoustines, petit légumes
  • Planxa miramar tout crustacés (voir tarif homard frais) : saucisses catalanes, travers de porc, magret de canard, sauce gaucho piquante
  • Planxa de poissons frais (selon arrivage)
  • Planxa de seiches persillées
  • Planxa de grosses crevettes saisies au fer chaud
  • Assiette de palourdes aux échalotes, oignons tendres et vin blanc mijotés au four à bois

Nos desserts

  • Thé gourmand façon Marrakech : caramel beurre salé, boule de glace au poivre blanc, flambé au havanas
  • Café gourmand : caramel beurre salé, boule de glace au poivre blanc, flambé au havanas
  • Coulant choco grignote expresso
  • Macaron XXl caramel beurre salé
  • Les 3 brûlées : "Catalane", "Dom-Tom" et "Baies d'Along"
  • Baba au rhum
  • Petite tome du bearn affiné & salade


Les menus

Menus du midi

(sauf week-end et jour fériés)

  • Entrée + plat ou plat + dessert : 13,80 €
  • Entrée + plat + dessert : 15,80 €

Menu enfant à 8.50€

Filet de poisson ou steak haché

Frites ou pâtes

Dessert



Une création Direct et Proche

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